Mihaliç (Kelle) Peyniri Nedir?
Mihaliç (kelle) peyniri, Balıkesir yöresine özgü, tam yağlı inek sütü ile üretilen,
şirdan mayalı ve geleneksel üretim teknikleriyle olgunlaştırılan özel bir peynir çeşididir.
Kendine özgü gözenekli yapısı, yoğun aroması ve dengeli tuz oranı ile özellikle kahvaltılarda ve tost yapımında tercih edilir.
Bu ürün en az 6 ay olgunlaştırılmıştır. Uzun olgunlaşma süreci sayesinde sert yapılı, aroması oturmuş
ve lezzet derinliği kazanmış bir formdadır. Normal tuz oranı sayesinde hem sade tüketimde hem de sıcak tariflerde ideal sonuç verir.
Balıkesir Yöresinden Gelen Lezzet
Üretim yeri Balıkesir’dir. Özellikle Manyas ve Savaştepe çevresindeki yemyeşil doğada,
bol oksijenli ve hayvancılığa elverişli alanlarda yetiştirilen ineklerden elde edilen sütler kullanılır.
Bölgenin iklimi ve meraya dayalı beslenme modeli, sütün kalitesine doğrudan etki eder.
Sütler üretim öncesinde analizden geçirilir. Üretim süreci tamamen makineye bağımlı değildir;
usta kontrolünde, geleneksel yöntemlere bağlı kalınarak şekillendirilir ve dinlendirilir.
Hayvan refahı gözetilerek elde edilen sütler sayesinde lezzet standardı korunur.
İçindekiler
Süt, tuz, şirdan mayası.
Mihaliç Peyniri Nasıl Anlaşılır?
Gerçek ve iyi olgunlaşmış bir Mihaliç peyniri:
- Kendine özgü iri ve düzensiz gözeneklere sahiptir.
- Kesildiğinde dağılmaz, tok bir yapı gösterir.
- Ağızda yoğun ama rahatsız etmeyen bir tuz dengesi bırakır.
- Yağ oranı sayesinde hafif parlak bir dokuya sahiptir.
Bu ürün, tam yağlı yapısı sayesinde hem aromatik hem de doyurucu bir karakter sunar.
Uzun süreli olgunlaşma, peynirin keskinliğini dengeler ve lezzeti derinleştirir.
En İyi Mihaliç Peyniri Nereden Alınır?
Gerçek Balıkesir üretimi, şirdan mayalı ve uzun süre olgunlaşmış ürün tercih edilmelidir.
Online sipariş ile güvenle satın alabilir, aynı gün kargo avantajından faydalanabilirsiniz.
Tost ve Profesyonel Kullanım İçin Uygun
Mihaliç peyniri yüksek ısıya dayanıklıdır. Bu nedenle:
- Susurluk tostu
- Ayvalık tostu
- Tost dükkanları
- Kahvaltı salonları
- Restoran & kafe mutfakları
için ideal bir tercihtir. Eriirken tamamen akıp kaybolmaz; lifli ve karakterli bir yapı sunar.
Toptan alım yapmak isteyen işletmeler için avantajlı fiyatlandırma sunulmaktadır.
Toplu sipariş ve fiyat bilgisi için WhatsApp üzerinden iletişime geçebilirsiniz.
Kargo ve Paketleme
Saat 16:00’ya kadar verilen siparişler aynı gün kargoya verilir.
- Sıcak havalarda: Isı yalıtımlı termal taşıma torbası + strafor kutu + buz aküsü ile soğuk zincir korunur.
- Soğuk havalarda: Özel korumalı ambalaj ile gönderim sağlanır.
Türkiye geneline hızlı teslimat yapılır.
Saklama Koşulları
Buzdolabında 0–4°C arasında muhafaza ediniz. Hava ile temasını azaltarak saklamanız önerilir.
Uygun koşullarda çok uzun süre dayanıklılığını korur. Kesilmiş yüzeyi streç veya yağlı kağıt ile kapatmanız tavsiye edilir.
Sıkça Sorulan Sorular (FAQ)
Mihaliç peyniri kaç ay olgunlaşmıştır?
Bu ürün en az 6 ay olgunlaştırılmıştır.
Tam yağlı mı?
Evet, tam yağlı inek sütünden üretilmiştir.
Tuz oranı nasıldır?
Normal tuzludur, günlük tüketim ve tost kullanımı için dengelidir.
Toptan alım yapabilir miyim?
Evet. Tost dükkanları, kahvaltı salonları ve restoranlar için toptan alım avantajı bulunmaktadır.
Online sipariş verebilir miyim?
Evet, güvenli şekilde online sipariş verebilir, aynı gün kargo avantajından yararlanabilirsiniz.
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.